為全面提升食堂規(guī)范化管理水平，保障職工餐飲安全與服務質量，服務公司近日組織開展了食堂從業(yè)人員專項培訓活動。

本次培訓以“規(guī)范操作、安全為先、服務為本”為主題，通過理論授課、案例剖析等形式，對服務公司及巴士廣告公司共6名食堂管理人員、廚師等進行系統(tǒng)性強化培訓。重點講解從業(yè)人員健康管理、食材采購驗收標準、食品儲存留樣規(guī)范、餐具清潔消毒流程等要求，結合近年國內(nèi)食品安全典型案例，剖析操作風險點。同時，開展食堂電氣設備安全使用等安全生產(chǎn)培訓，確保操作規(guī)范與安全管控雙落實。

培訓強調，食堂是體現(xiàn)企業(yè)溫度的重要窗口。我們要以此次培訓為新起點，將食品安全要求轉化為日常管理的自覺行動，為職工打造放心餐桌、暖心廚房，以高質量后勤保障助力企業(yè)高質量發(fā)展。

此次培訓有效提升了食堂從業(yè)人員的安全意識與專業(yè)技能，彰顯了服務公司以人為本、關愛職工的責任擔當。洗衣部，服務公司將進一步健全應急機制，筑牢職工食堂安全屏障，不斷提升餐飲服務質量。